许多咖啡厅主打年轻女店员、或是女仆，以此吸引顾客上门。但日本有一间咖啡厅，主打的却是不化妆的女店员，因为要呈现“最自然”的样貌。
但在这里上班的女员工有几个要求，首先不可以有做夜店的经验、不可以是吸烟、不可以染怪异颜色的头发、不可以做水晶指甲，也不可以化妆，尽可能保持最自然的状态。
