星巴克肯亚温卓希庄园咖啡豆风味特点介绍_肯尼亚咖啡怎么煮
作者:笔记咖啡
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星巴克典藏咖啡-肯亚温卓希庄园
父亲节的下午,在办公室手冲了星巴克的典藏咖啡,这包咖啡是从星巴克咖啡旅程特展所带回来的,仅有50克,但也足够我尝尝风味。
星巴克肯尼亚温卓希庄园
风味笔记:多汁爽脆的酸质展现,伴随着红醋栗与李子风味。
风味描述:多汁的红色水果。
适合搭配的食物:蔓越莓柳橙司康,柠檬面包。
酸度:中等醇度:中等种植区:非洲处理法:水洗法
上面的介绍是从星巴克官网所撷取,个人认为星巴克的咖啡烘焙程度都偏重,相较而言,这只咖啡豆的烘焙程度比较低,符合我的口味,酸味明显一些,苦味也没那么重,毕竟我现在越来越喜欢喝浅烘焙的咖啡。
以下是我使用的手冲器具,是从CoffeeMart咖啡市集所购入,虽说不是特别专业,但是用起来很顺手,当作家中的摆设也很好看。
手冲组合套装
手摇磨豆机我大概调整一圈左右,粗细度尚可接受,虽然还是会有些过粗的咖啡豆颗粒,但整体上出来的风味我很满意。
冲煮和品尝
品尝的过程中,我不断地感受其中的风味,我发觉肯尼亚咖啡卓希中后段有股若隐若现的香气一闪而过,不知道这香气是不是像星巴克官网中所描述的李子或黑醋栗的风味,蛮喜欢的,让我会想多喝几口,感受刹那间的香味。
结语
总结来说,我喜欢这次的冲泡结果,也对这只星巴克的豆子感到惊艳,或许能颠覆我以往对星巴克都是商业豆的负面印象!
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