慢烘焙之道，百年经典工艺传承

　　烘焙咖啡既是一门科学，也是一门艺术，PASCUCCI咖啡花了超过一百年的时间来完善二者之间的平衡，研制出了独有的慢烘焙技术，由经验老道的烘焙师利用现代计算机技术测算不同种类的咖啡适合的烘焙火候和时间。慢烘焙是一件让人激动的事情，在适合的温度的炙烤下，咖啡豆逐渐变黄、爆裂，并逐渐产生浓郁的香味，由此得到最佳的烘焙成果。科学烘焙后的咖啡豆，经过及时加工和包装，极大保存了咖啡原有的香气，并确保了食用安全。