淡淡烟熏味的危地马拉咖啡豆风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍

“花神”正如其名，豆子拥有美丽的外表，冲泡后有细致花香与水果甜香，品饮时能感觉到可可苦与焦糖甜，淡淡烟熏味，红酒余韵明显，整体味道干净明亮。

潜藏在深山里的正房与完善的干燥场

　在此Oakland庄园有很多河川涌入。

此山地土壤肥沃水源充沛良好的土壤孕育出完美的口感与酸味及华丽的芳香。

危地马拉是中美洲中最落后的国家。没有农地改革、而有人种差别。农人家族永远是农民、受雇者永远是・・・无论你多么聪明或多么努力都改变不了。在这个国家这是理所当然的事。离开Oakland庄园后、继续前往开车约5个小时的薇薇特南果区。

前往此庄园须乘接送卡车攀登约45分钟的山路。掉下去的话谷底深约500m。

2005年在COE取得第一名的庄园。正值收获期尚有一半在采收中。此庄园因位处深山里、没有电力通达。所以利用山里的泉流、自行水力发电来精制咖啡。利用水流作比重选别、利用水力将带有果肉、黏液质的种子以完善的干发酵法精制出最高等级的咖啡。咖啡樱桃的光泽与众不同种子也非常漂亮的咖啡。