宏都拉斯圣文森处理厂咖啡 蜂巢庄园红卡杜艾水洗风味描述特点

蜂巢庄园成为宏都拉斯卓越杯(COE)常胜军，幕后推手的Angel致力于种植高品质的咖啡，比起采收高产能的咖啡樱桃，他更在意的是如何提升咖啡品质及永续经营。在蜂巢庄园里，种植了许多种类的花卉和水果，酪梨、梨子、树木，目的在于维护生物多样性、动植物的生态及自然保育。而庄园里所种植的咖啡树(10%)在树荫下，可以减少土壤侵蚀，并使用固体废弃物来施肥，且湿处理所使用的水源来自泉水，所产生的废水，皆会经过处理后再流入河流内，确保不会污染到河流。