苏门答腊 Lintong Nihuta 稀有纯水洗处理咖啡豆风味描述

■国家：印度尼西亚

■品种：Ateng

■处理法：水洗

■采收期：2023年年

杯测报告：

普遍认为只要是从苏门答腊岛出产的咖啡通称「曼特宁」，会有这样的说法是源自于某个国际知名的咖啡公司，但事实上苏门答腊岛上有着非常多的咖啡产区，每个产区所生产的咖啡风味也不尽相同，而「曼特宁」指的是一个栽种咖啡的种族名称。

林冬位于多巴湖区的南方偏西，海拔很高，有达1400公尺，“纯水洗”处理的咖啡在苏门达腊是稀有的。通常「曼特宁」多为“湿脱壳”处理。

这款咖啡是非常具个性的，有着非常不一样的风味感受，充满这迷人的魅力，厚实的口感，精致的甜度，低酸度，特殊的水果气息，重点是非常干净。要找到干净的曼特宁咖啡其实是非常不容易的，一但找到所带来的味觉愉悦度是惊人的，这就是“曼特宁”的魅力!!～