咖啡从苦到甜排序 咖啡的原产地咖啡特性 咖啡产地在哪个国家

依品种区分，咖啡产区有以下几种：

生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆。味道微酸、顺口、带甘而不具苦味。纯种蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇滑口，但因为产量极少、价格昂贵，因此世面上很少纯种蓝山，多是以味道相近的咖啡掺杂其中。

摩卡咖啡（MOCHA）

目前以也门所生产的摩卡咖啡为最佳，其次为依索匹亚的摩卡。摩卡咖啡带独特的酸、甘、微苦，风味独特优雅，润滑可口，醇味持久，是极具特色的优良品种。

哥伦比亚咖啡（COLOMBIA）

哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特色。属软性口种，整体而言是一种带甜味及酸味且非常香醇的咖啡，微苦，其质量及香味稳定，风味奇特。

曼特宁咖啡（MANDELING）

生产于印度尼西亚，苏门答腊中最具代表性的咖啡。属强性品种，强烈的苦味是它独到之处，香味浓郁，柔顺不带酸，但醇度特强，是印度尼西亚生产的咖啡中质量最好的一种咖啡。

巴西山多士咖啡（SANTOS）

巴西所产之咖啡，属中性咖啡豆。整体而言味道柔和不带酸，被誉为咖啡之中坚，常被用来和其它咖啡豆混合，例如以巴西与曼特宁各半调制之曼巴咖啡就广受大众喜爱。