说好只用本地咖啡豆却又食言 星巴克引来哥伦比亚种植者抗议
作者:笔记咖啡
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在哥伦比亚,星巴克正在遭遇当地咖啡豆种植者的抗议。2014年7月,星巴克在哥伦比亚地区开设首家门店,并承诺在该门店的现煮咖啡产品只提供哥伦比亚出产的咖啡。
但是目前看来,星巴克还没做到这些。在哥伦比亚首都波哥大开设的旗舰店不仅供应哥伦比亚生产的咖啡豆,还有来自危地马拉、肯尼亚、巴拿马和夏威夷的咖啡豆。这一点令当地的种植者非常失望。
长久以来星巴克都是哥伦比亚咖啡豆的最大买家之一,公司已经进口哥伦比亚咖啡豆长达40余年。
2013年,星巴克宣布进入哥伦比亚市场,计划在未来5年之内开张50家新店,当时星巴克承诺只使用当地原产咖啡豆。
这对于哥伦比亚咖啡豆种植农来说是个好消息。最近几年,该国的咖啡种植者不仅遭遇过昆虫侵袭,还有来自国际咖啡豆市场的价格波动。2013年,由于全球咖啡豆市场的价格大幅下跌,当地的种植者呼吁政府提供补贴,倡议游行不仅封锁了高速公路,种植者还与警察发生了冲突。当时哥伦比亚的种植者认为,星巴克的进驻能够带来咖啡豆的销售增长,同时,也有利于培养国内消费者对于高品质咖啡的习惯。但现在,如果星巴克在哥伦比亚销售外国咖啡豆,对于种植者来说,这将进一步打压销售。
由于巴西产区的生产环境有所改善,阿拉卡比咖啡豆在过去的6个月中价格已经下跌了32%,而这种咖啡豆也是哥伦比亚主要生产和出口的品种。
出于生意的考虑,星巴克似乎有理由选择其它产区便宜的原料,不过持续下跌的咖啡豆价格已经影响了哥伦比亚种植者的生意。一些哥伦比亚的种植者团体计划在3月9日和政府进行协商,希望获得支持。
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