咖啡烘焙程度如何直接决定着咖啡豆的好坏

　一、以目视、声音、气味的变化来控制烘焙程度

　　二、以电子仪器、设备来控制烘焙程度

　　三、以时间和不断的尝试来换取成功

　　这种烘焙方式控制烘焙程度，(例如：I-ROAST)是通过调节机器上的时间，或者制造商建议的烘焙程度控制方式，来尝试几次的烘焙。然后依时间递减来调节烘焙度，如果觉得这次的烘焙太酸、太明亮，那么下次就延长一点时间，相反的呢就是如果觉得太苦、太涩，那么就减短一点时间。

　　想得到优质的咖啡豆，烘焙是一个必经的阶段。优秀的咖啡烘焙师是具有丰富经验的，所以能够将咖啡豆烘焙到恰到好处。作为咖啡烘焙新手来说，以上的三种方法还是能够有效控制咖啡豆的烘焙程度的，大家不妨在工作中尝试一下。