手冲咖啡豆推荐:香醇野性·危地马拉
作者:笔记咖啡
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危地马拉咖啡豆,产于危地马拉,此豆属于波旁种的咖啡豆,是酸味较强的品种之一。其酸味较强,味道香醇而略带野性。作为推荐的手冲咖啡豆之一,其独特的烟熏口感和巧克力味充满了魅力。
危地马拉手冲方法:
研磨度:中细研磨小富士4
水温:89-90°C
冲法:用V60家滤杯,水粉比接近1:14
第二次注水到140ml断水,待水下降再慢慢注水,速度均匀,水位不宜过高,再次注水到220ml停止,萃取时间2:15秒。
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