喝咖啡常用的糖 详解各种糖类
作者:笔记咖啡
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白糖(蔗糖)
白砂糖是今朝国内喝咖啡用的最普遍的糖,因为甜度始终,杂味和杂质都较少,所以咖啡店的糖包一般都是白砂糖。
黄糖
黄糖其实是红糖的一种,原料与白砂糖一样的,也是甘蔗,可是因为建造工艺相对复杂一点,所以价钱要比白砂糖贵上不少。黄糖也是老外斗劲喜欢插手咖啡的糖类,一般咖啡店城市备有白糖包和黄糖包,黄糖包的分量一般轻于白糖包。
赤砂糖
赤砂糖因为杂质含量较高,所以在咖啡中很少使用。
绵白糖
绵白糖的原料是甜菜,所以口胃也和白砂糖会有点区别,按照我小我的测试,绵白糖用来自己熬制糖油效不美观会优于白砂糖,可是会有一点杂质,需要过滤一下。
不美观糖
咖啡店所用不美观糖一般是液态的,首要用在冰咖啡里,可是我小我不太举荐用不美观糖,虽然不美观糖听上去斗劲健康自然,其实不美观糖在工业加工的过程会发生一些让人体无法代谢的物质,所以我仍是举荐做冰咖啡时使用自己用白砂糖或者绵白糖熬制的糖油。
代糖
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