哥斯达黎加-玫瑰庄园 有什么风味特色和口感优势?

作者:笔记咖啡
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  水处理法强调口感清澈乾净酸如剃刀般一闪即逝,蜜处理法强调口感复杂有层次降低酸增加甜度。水洗豆一直是哥斯达黎加最重要的咖啡处理法,有些咖啡爱好者喜欢蜜处理法甜蜜蜜的甜感与太妃糖的细致余韵,但水洗哥斯达黎加豆虽没有讨喜的甜感但清洁乾净?明亮高昂的口感与一贯细致?充满活力的酸质,还是在以甜为王道的主流中始终保持优质咖啡的好印象。

  浅烘焙一爆结束(City):咖啡研磨後有核果?青橘的香气,冲煮後散发出高山茶的茶香,哥斯达黎加水洗豆特有单薄锐利的柠檬酸的酸没有那麽的强劲比较平缓友善,口感平衡单薄纯净没有粗燥感无杂质,橘子梨子的水果甜,余韵非常细致娟秀的茶香。

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