对初级烘豆者的建议
作者：笔记咖啡
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(一)首先,烘豆者仍是要想好3个前提：DIY烘豆目的在哪﹖烘出的豆子若何冲煮﹖想喝到什么口感﹖
(二)按照手上的烘豆器材,设法子达到膳缦沔的3前提;
再来就是测豆、冲煮与批改烘焙技巧;批改烘焙技巧最快的体例是找经验的同好试喝而且建议,多摄取烘焙信息来自我进修也是个体例.
凡是初烘者,最年夜的期望是：烘出喷香、好喝的咖啡;跟着侍旧谁由,就会想【更精准烘出某个焙度或特定风味】的咖啡,这就需要谙练的技巧、对豆性的体味、还有熟悉烘豆设备,也就是可考虑进阶了.
(三)遴选生豆起头烘!
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