外来王子,咖啡界的常胜军,巴拿马瑰夏究竟有多好喝,冠军由来
作者:笔记咖啡
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人们总会追寻最好的事物,想追寻最香醇的美酒、味道最迷人的雪茄或是最高贵的香槟等等,而咖啡也是一样的,喝到好喝的咖啡是令人感到幸福的,所以人们也开始追求更好喝的咖啡,从以前的牙买加蓝山或是夏威夷可娜到现在最为风行的瑰夏咖啡,人们也一直在追求最有其特色且美味的咖啡豆。
瑰夏咖啡在巴拿马的庄园被发扬光大,但他却是一个外来的王子成功成为新国王的故事。瑰夏咖啡树种是在衣索比亚发现,尔後由肯亚的咖啡研究所辗转到了非洲许多国家如乌干达、坦尚尼亚,都没有被重视的一种咖啡种类,只是拿来做为研究而已。
咖啡界的常胜军
战绩辉煌的巴拿马<国色天香>的精品咖啡Geisha(艺妓),日本人尊称“天下无敌"『Geisha』此品种是在1931年来自於阿比西尼亚(现今的衣索比亚)西南方艺妓森林里被发现;Geisha在将近一世纪的时间被引进非洲的肯亚、乌干达、坦尚尼亚以及哥斯大黎加等地;在1970年北被带到巴拿马种植,种植的农园Esmeralda位於海拔1600m,
并持有雨林保护及有机栽培认证。
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