印尼曼特宁咖啡豆的研磨刻度处理法风味描述庄园介绍

苏门答腊岛，旧称“金岛”、“金洲”，因富含黄金矿藏知名。

将水洗及干法处理咖啡分为6个等级，G1至G6，其中G4分G4a和G4b，G1为最高等级。即G1，G2，G3，G4a，G4b，G5，G6。通常出口豆在G4以上。

Mandheling咖啡的命名，据说来自当地生活的民族，mandailing，产区多指向多巴湖北部山地，具体产区待查证。

棉兰Medan与巴东Padang是与咖啡涉及的重要城市，二者分别是北苏门答腊省、西苏门答腊省省府，也是苏门答腊岛人口最稠密的地区，前者为苏门答腊咖啡出口的重要集散地，后者则是周边亦有知名咖啡产出，如Ankola。