耶加雪菲咖啡特点 耶加雪菲迷雾山谷咖啡豆艾迪多处理厂Idido

耶加雪菲一直是我个人最钟爱的咖啡豆，甚至可以说它是我钟爱的咖啡之首，且，也是因为耶加雪菲，我才一头栽入了咖啡无穷无尽的世界。

简介

来自艾迪多处理厂（Idido）所出的耶加雪菲耶加雪菲。耶加雪菲耶加雪菲

干香：清香柠檬甜、柑橘香、莓果酸香气。注入热水时涌出牛奶糖、柠檬甜还带有乳香、柑橘及久久不散的香甜味。

啜吸：干净、梅子香，甜感上很清爽，还有点橘子香，当完成啜吸后余韵还留著香茅香。

撇开开始接触烘焙之初买的那批耶加雪菲不说，我目前累积的短暂咖啡生涯中买过最好喝的埃塞俄比亚咖啡里，当属巴格希合作社所产的“Gr-1”最高等级耶加雪菲这支，甚至以我刚开始接触时的超两光烘焙技术乱烘，竟然都还可以把耶加雪菲烘出酸香带甜的味道，我归功于这支豆子本身的体质真的很好，竟然连烘的失败失败的，都还能有那么迷人的香度——

耶加雪菲，希望各位也会爱上他！

咖啡豆名：巴格希水洗耶加雪菲

产　　区：耶加雪菲Yirgacheffe

生豆品种：埃塞俄比亚原生种