国内咖啡产业发展趋势分析

从国内外咖啡生产与消费的分析看出，世界咖啡供求基本平衡，但优质产品仍供不应求。为适应市场需要，国外咖啡种植业趋向发展优质小粒种咖啡。国内市场对咖啡需求量日益增加，供需缺口较大，因此，我国每年还需进口咖啡原料及咖啡制品，以满足市场需要。

云南是我国咖啡产品生产的主要区域，具有种植小粒咖啡的得天独厚的自然条件。由于该地区海拔适宜、光照强、温差大的特点，咖啡香味甚佳，被誉为世界上最好的咖啡之一，受到国内外市场欢迎。

随着我国人民生活水平的不断提高和旅游业的发展，将促进国内咖啡产品消费和需求市场的扩大，对咖啡产品消费将会有较大的增长。为发展云南省咖啡产业，云南省发展和改革委员会、云南省农业厅2010年制定了《云南省咖啡产业发展规划》（2010~2023年），到2015年，全省咖啡种植面积发展到6.7万hm2，达产面积5.3hm2，年产咖啡豆9.6万t；实现总产值170亿元以上，其中，农业产值20亿元，工业产值50亿元，第三产业产值力争达100亿元。到2023年，云南省咖啡种植面积稳定在10万hm2左右，年产生咖啡豆20万t；实现总产值340亿元以上，其中农业产值40亿元，工业产值100亿元，第三产业产值力争达到200亿元以上