什么是曼特宁咖啡？曼特宁咖啡好喝吗 曼特宁咖啡怎么喝？

　　印尼是咖啡豆生产大国之一。主要产地在赤道附近的爪哇，苏门答腊，加里曼丹和苏拉威西岛。实际上，每个岛上生产的咖啡豆香气和味道都不一样，同样的咖啡豆品种，因出产地的不同，而生出种种不同和丰富的味觉。

　　目前主要精炼咖啡方法有两种。

　　直接用阳光曝晒，将豆子的水分除去直到完全干燥为止。

　　另一种是“水洗”式的精制方法。

　　先将收获的咖啡豆浸入大型水箱中。果实丰硕沉重会下沉，未成熟果实会浮上来，利用水浮力完成第一阶段的分拣工作。

　　曼特宁咖啡豆是是一种独特的炼制方法称为“苏门答腊式”其特点是

　　苏门答腊以阿拉比卡种的曼特宁咖啡最为有名，北部似乎有很多罗伯斯塔种的产地。出产于苏门答腊北部的传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东Lintong与曼特宁Mandheling出售到市场上。

　　林东Lintong是指生长在位于林东行政区Toba湖西南部小片区域的咖啡，咖啡小种植区分散在一个高且波浪起伏的充满蕨被盖的黏土高原。

　　前街咖啡选择用中深烘来表现出【曼特宁咖啡】的风味。

　　前街冲煮曼特宁咖啡建议参数：

　　风味：草药、巧克力、坚果、焦糖