危地马拉安提瓜的故事 危地马拉咖啡最著名精品豆产区薇薇特南果

介绍：

薇薇特南果产区，由当地玛雅(Maya)原住民咖啡小农家庭所生产的咖啡。

玛雅(Maya)是一个商品名称，也真实的代表生产者的来龙去脉。在当地

意思是地方，所以两字加起来意思是祖先古老居住的地方。薇薇特南果

山脉，邻接墨西哥边界，此产区为危地马拉最著名精品豆产区，也是每年

在于咖啡甜感超级棒，是一支CP值特优豆子，而且种植于砂质火山石灰

土壤，具有高海拔、肥沃土壤、丰富生态、干净水源等多种适合优良

咖啡生长的环境条件，在在都反映在咖啡风味上：浓郁的风味，巧克力

的味道，柑橘，水果，水果，花香，焦糖香气、滑顺的口感、酸甜感均衡。

危地马拉是位居中美地峡，境内许多火山形成的高山与高原，生产优质的

中美洲高海拔极硬咖啡豆，为全球第9大咖啡豆的生产国。危地马拉咖啡

的薇薇特南果产区。它的奇特之处是在于沙质石灰土壤，而一般危地马拉

最常见的是火山土壤，可能因为这样，薇薇特南果咖啡具有果酸坚果香和

,此山脉有中美洲最高峰达四千米。薇薇特南果是中南美洲最优秀的

精品咖啡产区之一，主要归因于它独特的地理环境，土壤肥沃、雨水丰沛，

不同庄园的咖啡、风味也是南辕北辙差异多样

危地马拉

风味叙述：浓郁的风味，巧克力的味道，柑橘，水果，

水果，花香，焦糖香气、滑顺的口感、酸甜感均衡

生产者：当地玛雅原住民咖啡小农家庭

处理法：传统是水洗处理

采收期：12月至隔年2月