精研咖啡实验室——White $45 咖啡店

　　生豆储存大有学问

　　计算完美烘焙程式

　　回到楼下时，我获得一杯精致咖啡奶冻，“面层咖啡糖浆是我们特制，并非只有Espresso。”Vanessa完成工作后露出浅笑，交谈之下，才知道她是个法律系高材生，为全情投入咖啡行业，放弃当执业律师，让人敬佩她对咖啡的热爱、对梦想的坚持，这趟导赏团行程，记者获得的比想像中还要多。

　　地址：中环士丹顿街41号

　　售卖多款咖啡豆，主要来自四大产区，包括哥伦比亚的乌拉产区、巴西的塞拉度产区、埃塞俄比亚的耶加雪夫产区和印尼苏门塔腊的曼特宁产区。