玻利维亚咖啡琳达水洗处理长形豆的味道和风味？怎么手冲玻利维亚

　　玻利维亚咖啡琳达水洗处理长形豆的味道和风味？怎么手冲玻利维亚咖啡水洗豆才好喝？

　　玻利维亚为世界上种植最困难的之一产区，运送及气候是最大的问题。今年经过特殊产地关系，再度合作，强力推荐热爱高山咖啡的朋友，带有樱桃果香，奶油，巧克力及焦糖等丰富口味的高海拔有机咖啡。今年透过玻利维亚出口商直接取得，在干燥咖啡的过程处理非常仔细，采用非洲方式的干燥棚将咖啡的优点提升到最佳状态。经过杯测后，风味展现非常平衡以及甜度高，绝对能满足喜爱玻利维亚饕客的味蕾。

　　由于地势险峻、交通不便，玻利维亚咖啡早期在国际市场能见度相当低，直到2004年CoE比赛在此举办，大家对玻国的咖啡才开始多了一点认识。

　　由于微批次的生产型态，农民直接将咖啡贩售给进口商并不容易，因此出现了许多合作社与生产联盟，协助农民作咖啡出口。

　　FECAFEB所生产的咖啡几乎都是以有机方式栽种，目前他们一年约可出口19600公斤的咖啡豆

　　海拔：1680米

　　采收时间：2016年7-9月

　　长形豆正如其名，果实与种籽都很长，嫩芽是黄铜色，植株相当高，但产量低。由于风味突出，不输瑰夏，对叶锈病与咖啡果实病的抗病力更强，很适合小农种植。

　　前街推荐煮制方式：虹吸、手冲

　　研磨度：3.5-4（日本小富士R440）

　　30克水闷蒸，闷蒸时间为30s