关于世界各产区咖啡豆子的知识点:世界精品咖啡产区与风味描述
瑰夏品种(Geisha)
哥伦比亚(Geisha):石榴(grave),香草(vanilla),巧克力(chocolate),焦糖(caramelly),柑橘(citrus)
铁皮卡(Typica)
巴拿马(Bourbon):花香(floral),樱桃类水果(cherry-fruited),香草(vanilla),麦芽(malty),焦糖(caramelly),巧克力(chocolate)
马拉戈吉佩(Maragogype)
尼加拉瓜(Maragogype):柠檬(lemon),桂皮(cinnamon),可乐(cola),花香(floral),柑橘(citrus),甜瓜(melon)
肯特(Kent)
帕卡斯(Pacas)
洪都拉斯(Pacas):佛手柑(bergamot),杉木(cedar),蜂蜜(honey),桃子(peach),柠檬(lemon),葡萄(grape),西瓜(watermelon),苹果(apple),干葡萄(raisin)
卡图拉(Catura)
尼加拉瓜(Catura):花香(floral),水果(fruited),焦糖(caramelly),梨(pear),杏(apricot),杏仁(almond),坚果可可(nutty-cocoa),苹果(apple),牛奶巧克力(milkchocolate)
哥斯达黎加(Catura):焦糖(caramelly),柠檬(lemon),香草(vanilla),梨(pear),苹果(apple),李子(plum),干葡萄(raisin),杏仁(almond)
巴拿马:焦糖(caramelly),苹果(apple),香料(spicy),桃子(peach),桂皮(cinnamon),蜂蜜(honey),砂糖(candy),杏(apricot),柠檬(lemon),花香(floral)
帕卡马拉(Pacamara)
危地马拉(Pacamara):焦糖(caramelly),蜂蜜(honey),香草(vanilla),花香(floral),桃子(peach),榛子(hazelnut),茉莉花香(jasmine)
萨尔瓦多(Pacamara):橙子(orange),香草(vanilla),柠檬(lemon),巧克力(chocolate),杏(apricot),柠檬水(lemonade),酸橙(lime),花香(floral)
SL28
肯尼亚(SL28):麦芽(malty),焦糖(caramelly),杏仁(almond),花香(floral),香草(vanilla),柑橘(citrus),苹果(apple),桃子(peach)
SL34
卡图艾(Catuai)
巴拿马(Catuai):苹果(apple),桃子(peach),巧克力(chocolate),杏(apricot),芒果(mango),杏仁(almond)
危地马拉(Catuai):巧克力(chocolate),桂皮(cinnamon),李子(plum),蜂蜜(honey),柠檬(lemon),苹果(apple),葡萄(grape)
巴西(Catuai):花香(floral),西瓜(watermelon),桃子(peach),葡萄柚(grapefruity)