欢迎光临瑰夏咖啡豆的世界,凌驾于这个世界上所有咖啡的瑰夏

作者:笔记咖啡
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  首先瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里被人发现的,后来被人送到肯尼亚的咖啡研究所。1936年引进到乌干达和坦桑尼亚;1953年哥斯达黎加引进。

  瑰夏咖啡对生长环境特别挑剔,要求高海拔、有云雾遮阴、土壤肥沃,同时有足够的积温。极光咖啡庄园位于巴拿马奇里基省份的西北角,平均海拔是1625米,年平均气温在16℃到25℃,平均降雨量大概在3500毫米。该种植园属半遮荫种植,树种均来自当地特有品种,其中一部分是高海拔的哈斯鳄梨树。正是因为这样的独特环境和气候才能培育出咖啡王者。

  |它有一个好听的名字叫--瑰夏

  偶一次偶然的机会巴拿马的艾斯米拉达庄园主人的儿子为了参加一年一次的巴拿马最优咖啡竞赛,遍寻庄园内所有的咖啡树种来做测试,才让Geisha有机会进入到大家的眼帘,从此便一发不可收拾,之后也拿它参加了各项世界性咖啡竞赛,目前已将十一座冠军奖杯收入囊中。

  |是的,它价格不菲。

  巴拿马,是世界咖啡地图最重要的版块。这里每年的拍卖豆都会拍下上百美金的高价。

  大家喜欢的巴拿马瑰夏,是70年代的时候,由洞八七农园的弗朗西科·塞拉西先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子,然后开始种植。瑰夏之所以比黄金还要贵重,是因为产量极低,并且要参与竞标,因此能够拿到瑰夏生豆子,是非常不易的。

  当然,产量极低只是卖贵的一个借口而已,真正让人着迷的是凌驾于这个世界上所有咖啡的风味,才是瑰夏异常贵重的最重要原因。目前的瑰夏以巴拿马、哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加的瑰夏为主,其中,巴拿马和哥伦比亚瑰夏的风味表现最为出色。

  |你与顶级瑰夏之间只差一个解锁

  |它的味道摄人心魄

  你真的认为你的咖啡很好喝吗?但其实你可能没有真正的喝过好的咖啡。无论用哪种方式萃取,毫无疑问瑰夏仍将是你将喝的最好的咖啡之一。

  金褐色的咖啡豆它光滑,清新、散发着一丝迷人的香气自然而来,当第一口咖啡从我嘴里滑落时,口感非常丝滑,一点也没有苦涩的感觉,反而果香味儿浓郁,喝起来更像是果茶。再配上香草的曲奇,你会发现自己在世界上居然有这么神奇的产物。

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