精品咖啡基础常识 什么是滤杯

　　滤杯的主要区分在于杯底的滤孔，目前主要有单孔、双孔、三孔式滤杯及V型滤杯4种。

　　单孔式滤杯是德国的梅丽塔(Melitta)夫人发明的，通称“梅丽塔杯”。单孔式滤杯主要用于德式烘焙等中深度烘焙咖啡，而浅度烘焙的较易塞住滤孔。

　　三孔式滤杯因滤孔多，不容易堵塞，适用于各种烘焙度的咖啡，且只要调节萃取量就能调整浓度。三孔滤杯称为“卡利塔杯”。

　　双孔式滤杯效果介于单孔和三孔之间。