哥斯达黎加咖啡庄园-无限庄园Villa Sarchi黄蜜处理咖啡怎么样？

简述

2023哥斯达黎加无限庄园黄蜜处理薇拉萨其种新到货!

我们自2006年开始采购无限庄园的批次,包括有名的水洗亚军批次与2013年后让老饕更惊叹的蜜处理微批次!

在自行接手所有的采收后处理,并且细心控管每个阶段后,2007年首届的哥斯达黎加

通常CoE的颁奖典礼前,会邀请入围的咖啡农与国际评审们进行会谈,由于06年就杯测过无限咖啡的样品,因此07年参加评审时,在赛后的农民会谈与荷西聊了许多,他还开玩笑说,得奖你就赚到了,因为属同批采收.

无限庄园位于西部山谷的橘郡产区,自02年起,我们已经拜访过橘郡多次,且每年都会引进几款西部山谷或是橘郡的好豆,去年与无限咖啡同时引进的叶尔巴夙以即将上架,欢迎比较风味与去年的异同,并请稍候.

下面为笔者担任哥斯达黎加卓越杯评审,为无限庄园主拍摄的得奖照片：

基本资料：

产国：哥斯达黎加

处理法:黄蜜处理法,后段东非棚架天然日晒

采收期:2017

杯测报告：我们M0焙度(一爆中段起锅),烘焙时间12分钟

干香：奶油、香草与绿茶香、花香、臻果、蜂蜜、黑莓果

湿香：花香、多层次的香气、枫糖、香草甜、柠檬、巧克力、莓果

啜吸：香草甜感明显、油脂包覆感、甜度佳、柑橘果汁感、白葡萄、带核水果与黑莓、茶感、果实甜香、余味有精油感且风味持久