世界上最罕见的好咖啡 肯尼亚咖啡
作者:笔记咖啡
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肯尼亚咖啡――罕见的好咖啡,以其浓郁的芳香和酸度均衡而闻名。咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的咖啡之一,这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香,均衡可口的酸度,均匀的颗粒和极佳的水果味。
组织拍卖也是为了满足调配商的需求。这种拍卖会通常拍卖量较小(每宗3-6吨),有附有种植者标志的样品以供买家品尝。拍卖后,出口商按不同风味、不同质量及调配商所需的数量包装。这为调配商提供了极大的灵活性。注重质量的德国人和北欧人是肯尼亚咖啡的长期购买商。
在近年咖啡价格突涨之前,肯尼亚咖啡的平均价格就一直在上升。1993-1994年价格比12个月前抬高50%,价格上涨主要是需求增加的结果。
来自肯尼亚的两种最佳咖啡是:肯尼亚AA咖啡和肯尼亚豆形浆果咖啡。
特点:芳香、浓郁、带有水果风味,口感丰富完美,是酸性高密度的咖啡。
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