咖啡豆烘焙技术 热风式烘焙机

　　热风式烘焙机的操作步骤：

　　1)用机器附带的量杯量出所要烘焙咖啡生豆的份量，将咖啡生豆放置烘焙室中，盖上盖子;

　　2)接通电源，根据自己所需在机器上选择相应的烘焙时间设定，打开开关开始烘焙;

　　3)烘焙后有3～5分钟的冷却时间，烘焙完成电源开关上的指示灯熄灭后就是冷却过程，等冷却后再拔离插座;

　　4)烘焙完成，取出上盖，将银皮搜集网清除，再将咖啡豆倒出。

　　热风式烘焙机：采取热风烘焙，操作比较简单，其中较高档的还带有编程控制温度和时间、自动冷却功能，省去了出豆后手工冷却的过程。一般低档产品可以通过自己配置定时器和温度计解决温度和时间的控制，再配以电风扇冷却。