雀巢伴侣植物奶油的好与坏

　　每年3月15日前后，中国快消品行业的天空必会出现一尊达摩克利斯之剑，明晃晃，让人胆寒。

　　中国速溶咖啡市场老大雀巢在给《每日经济新闻》的书面回应中表示："日常饮食中，雀巢咖啡伴侣产品所含有的反式脂肪酸可以忽略不计，雀巢咖啡伴侣是完全安全可以食用的。"不过，记者同时发现，雀巢在部分国外地区官方网站上，却正在大力宣传植物奶油的危害。

　　自植物奶油被冠以"DDT"的恶名之后，奶精产品植脂末也立马遭殃。植脂末的配料包括氢化植物油，其作为奶茶添加物广泛存在于中国市场上。

　　我国对氢化植物油的使用尚无明确标准。如果在配料表上注有"氢化植物油""植物奶油""起酥油"等字样，就意味着食品中含有反式脂肪酸。另外，奶茶的主要配料"植脂末"也是"氢化植物油"。

　　奶茶中的植脂末又称奶精，是以氢化植物油(是对身体危害很大的一种产品)、酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，并含有大量反式脂肪酸

　　口味是王道，健康是天道

　　人们迷恋奶茶，既有它的醇香，也有它给人们美好的联想，魔娘奶茶在保持奶茶醇香的同时，更是开发出了有健康因子的低脂奶茶，魔娘奶茶用含有卵磷脂的魔娘健康粗粮奶茶代替速溶咖啡、奶茶。并采用卵磷脂调味，富含粗粮和魔芋粉为奶质基础，绝不含反式脂肪酸，成为真正的健康奶茶。