肯尼亚咖啡Nyeri产区品牌特点庄园风味描述口感处理法介绍

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肯尼亚咖啡种植方式

主要由大型农场（Estate）和合作社（Cooperatives）两个类型。前者一般种植面积较大、拥有独立的咖啡处理设施。大多数的咖啡生产由数量众多的小农户完成，小型农户组成咖啡合作社。咖啡合作社会聘请专门的管理人员负责监督成员们的咖啡处理过程，甚至会精细到对每一棵咖啡树的管理。

相对于众多优质产区的遮荫种植，肯尼亚咖啡显然要泼辣奔放的多，遮荫树并不普遍。此外，肯尼亚咖啡很少参与认证，品种和环境因素令杀虫剂的使用变得有些必要，在别国流行的有机认证在肯尼亚就变得比较稀罕。

肯尼亚咖啡收获季

肯尼亚存在两个收获季，主收获季在十月到十二月，次要收获季为五月到七月。

肯尼亚咖啡处理