什么是精品咖啡 好的咖啡的定义 SCAA

一般而言市场上流通的咖啡的基準是以各国输出规格為基础。此输出基準是以咖啡豆的颗粒大小及產地的海拔高度等為準、而不是按特定的產地及庄园、品种、也不是按咖啡的味道及香气的良秀為基準。

并且此种『精品咖啡』、如同在超市购买青菜一样可知道生產者的样貌及姓名咖啡的產地及庄园以及生產过程也有明确的资讯。