哥伦比亚翡翠山 日规高等级手挑极低瑕疵水洗 哥伦比亚精品咖啡

作者:笔记咖啡
发布时间:
浏览次数: 665



  风味描述:

  乾香为柑橘、柳橙与焦糖。

  哥伦比亚境内三条科迪耶拉山脉南北向纵贯,伸向安第斯山,

  当地咖啡农沿着这些山脉的高地种植咖啡,

  具备多样性气候的生产条件;也因为地势海拔高度的变化因素,

  哥伦比亚的咖啡产业很大部分为小农生产模式。

  但不同於中美洲咖啡产国多以生长的海拔高度来分级,

  哥伦比亚咖啡是以豆型网目的大小来区分,

  其中尤以17目以上的Supremo级最大,

  前街咖啡建议冲煮参数是手冲,V60滤杯

  研磨度:3.5(日本富士R440)

  水温:90°C

  爱乐压,建议3.5研磨度,水温87°C

  虹吸:4研磨度,水温


分享到: