肯亚Dormans(多门) PB小圆豆详细介绍 杯测参数描述

Dormans(多门)公司介绍

肯亚DORMAN公司创立于西元1950年,是肯亚优质生豆出口以及精品咖啡的领导品牌。旗下的客户多为世界知名的精品咖啡进口业者和烘培商,每年从肯亚和坦尚尼亚出口大约250,000袋的生豆。

本批肯亚圆豆来自于东部Nyeri产区,海拔高度1400-2000公尺，肯亚及坦尚尼亚的豆子只要出现Dorman公司的字样不用怀疑它的品质,小圆豆中焙度以上具有浓厚丰富的口感及完美的平衡性,厚醇度和甜度完美的融合.

以下是杯测报告:

啜吸:明亮的酸质感刷过舌间两侧,迅速生津并持续不断,层次感丰富并带有强烈蔗糖甜味,余韵围绕口腔并往上上扬延续之鼻腔,变化性大.