咖啡口味种类如何描述 咖啡body是什么意思 咖啡的压舌感是什么

作者:笔记咖啡
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咖啡的风味有很多种,你喝咖啡是怎么品鉴咖啡的风味的呢?咖啡味道怎么描述?

当我们描述“人体”时,我们指的是人的形体和姿态;但是“body”却好像完全不是一回事,因为用作形容body的词汇是更加让人迷惑的“轻盈”、“厚重”、“豐滿”等等。

在开始了解各地咖啡豆特性之前,必须先知道以下几个品尝字汇,才能知道各产区国家咖啡豆的特性及风味。

那种在重量、质量上对于舌头的触觉印象,稠度的感受有清淡如水般的淡薄,中度如浓汤的稠实及深度如糖浆般的超高浓脂状。

Body是咖啡饮用者通常最注重的咖啡的三大部分之一,与之并行的还有干净度和一些明显的风味,那么什么才是body?

body所展现的并不是咖啡的某种特定的风味特色,而是几种特征相互作用之下的综合结果。也正因如此,body并没有一个具体的衡量标准,影响body的因素也不止一个。你可以体验到一杯轻度body并且粘稠的咖啡,或者一杯厚重body并且果汁般的咖啡口感。



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