埃塞俄比亚Gimbi金比产区|日晒示巴女王Queen Sheba当地原生种的

　　国家：埃塞俄比亚

　　海拔：2000-2200m

　　品种：Heirloom

　　处理法：日晒法

　　特殊处理：精密挑选极低瑕疵批次

　　风味概述：凤梨、香蕉、蜜桃、草莓、蓝莓、热带水果果干风味，清澈尾韵

　　前街推荐冲煮：

　　水温：90度

　　研磨度：小富士研磨度3.5

　　冲煮手法：水粉比1：15，15g粉，第一次注水25g水量，进行25s闷蒸，第二次注入至120g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，萃取时间2:00左右

　　分析：采用三段式冲煮，明确咖啡前、中、后段的风味。因为V60肋骨多，排水速度较快，断水时可以起到延长萃取时间