肯尼亚红樱桃哈理亚村日晒咖啡种植条件 咖啡豆特性杯测得分

大家都知道肯亚是水洗豆的大宗，日晒法在肯亚是一个全新的尝试，整体传统柠檬水果的酸值被发酵酒香压住，后面才显现出来，巧克力的香醇依旧，如丝绸般的柔软口感。

物业特征：农庄特征

等级等级：AA

国家：肯尼亚

地区：中央大山地区Thika

Altitude海拔高度：1,500公尺

农场规模：小面积种植的小咖啡农

土壤土质：红色火山土壤土火山黏土

收获方法：手工采摘以手工采收

咖啡特色：咖啡特性

品种：法国传教士

直达咖啡的杯测分数与整体评语

杯测日期：2014年9月18日

干香气：9

湿香气：8

干净：8

甜度：10

酸质：9

口感：9

风味：9

余韵：9

平衡：9

整体：9

杯测得分：91

评分笔记：柠檬发酵水果酸带有辛辣的酒香口感适度喜欢酸甘酸甘的余运。