哥斯达黎加阿格爱丽丝庄园资料信息 2023WBC咖啡师大赛比赛用豆

　　中美洲哥斯达黎加“雨林联盟”认证庄园－Aquiares庄园

　　风味：坚果、焦糖、李子、巧克力、蔗糖、奶油收尾

　　【美丽的阿格爱丽丝】

　　哥斯达黎加Turrialba产区阿格爱丽丝Aquiares庄园

　　产区：Turrialba

　　品种：Caturra、Catuai、Catimor

　　海拔高度：800~1300米

　　处理方式：水洗后日晒与机器干燥

　　等级：SHB

　　认证：雨林保护

　　Aquiares的咖啡种植始于19世纪的晚期，为哥斯达黎加面积最大的咖啡庄园之一，也是第一个在哥斯达黎加咖啡协会注册的咖啡庄园。

　　咖啡树栽种的海拔高度在820~1300米之间。

　　为了维持咖啡生豆的品质，Aquiares庄园只在自家的处理厂进行咖啡生豆的处理手续，该处理厂也只处理自家种植出来的咖啡豆，他们以非常认真严谨的态度进行咖啡生豆的处理手续。

　　Aquiares庄园所出产的咖啡豆，在非常良好的种植环境培育之下，带有非常明亮的果酸口感、灵活的香气以及柔顺曼妙的口感。

　　香气很像百香果，甜中带酸的口感，中间会有一段类似花香口感的表现，放凉了以后转为成熟的巧克力甜味。