埃塞俄比亚耶加雪菲G1 寇可咖啡处理厂 原生种日晒处理G1等级
作者:笔记咖啡
发布时间:
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品种:原始种Heirloom
精制方式:日晒处理法
参考风味:樱桃、香蕉、苹果、杨桃
【衣索匹亚】
而衣索匹亚的咖啡豆大部分被称之为原生种,是因为不同品种的咖啡相互交配繁殖,造就现今衣索匹亚有成千上万的品种,品种太多了根本无从分辨,所以姑且统一叫做原生种。
【寇可加工处理场】
该处理场有10个标准型发酵桶,而且处理方式比照国际规定。拥有超过89张有各自代码的乾燥床架。藉由这些代码可以控制并追踪处理进度。
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