危地马拉薇薇特南果 La Libertad利波塔德合作社
作者:笔记咖啡
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过去一百年咖啡挽救了危地马拉的经济,据估计目前当地有约有12万5千位生产者,是主要的出口品项,占出口农产品的40%,22个省份中就有多达20个省份从事咖啡种植,几乎所有的区域都有种咖啡豆,98%有树遮荫,几乎由阿拉比卡豆独占,主要次品种有波旁(Bourbon)、铁比卡(Tipica)、卡杜拉(Caturra)、卡杜艾(Catuaí)、帕奇(Pache)以及帕卡马拉(Pacamara)。
红色目标区为薇薇特南果高地
薇薇特南果是西北方的咖啡重镇,自古以来与安提瓜是危地马拉两个重要的产区,因为细致的柑橘酸与特殊的菊花茶味享誉世界,薇薇特南果地貌丰富,包括山地,丘陵,火山斜坡,咖啡长在海拔1,900公尺以上的火山斜坡上,每年降雨量约在4,000毫米,平均温度在25度。
Grade等级:SHB
整体风格属性:属果香派的甜,口感光滑,酸甜交错
直达咖啡的杯测分数与整体评语
杯测日期:2013.07.11
乾香气:8
湿香气:9
乾净:8
甜度:9
酸质:9
口感:9
风味:9
余韵:8
平衡:8
整体:9
杯测得分:86
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