Ninety Plus精品九十90+咖啡介绍

　　NinetyPlus，直译过来就是90+，意思是这家年轻的咖啡公司出售杯测Cupping分数在90分以上的咖啡生豆。有的朋友可能觉得得分90分以上没什麽了不起，但如果理解了这套Cupping的规则后就会明白：经过十多项严格要求的倒扣分制度，还能剩下90分的难度不亚于现今高考拿到地区状元，而且是总分状元哦…

　　让我们先来瞭解这家年轻公司不一般的成就吧!

　　2010年初，在上海立裴米缇仙乐斯广场店(现已迁至香港广场五楼)有幸喝到Aricha，那口感著实让人惊豔，各种花果风味和带有红酒调性的质感到现在都无法忘怀。随后我们开始与NinetyPlus联络，但当时NP发行的生豆数量不多，无法购入生豆。

　　2011年4月，Popo洪杰获得中国百瑞斯塔竞赛亚军时使用的就是立裴米缇谭邦彦老师烘焙的一支NinetyPlus豆子;同期，国内有一些假货流窜出来，使用了替换NinetyPlus名字中某个字母的拙劣行为，很多不知情的同行上当受骗。我们虽然有竞标到翡翠庄园的瑰夏这样的好豆，但依然对NinetyPlus恋恋不忘。

　　2011年，NinetyPlus对外行销三支豆子：

　　(后来这支Amaro更名为Dernaye)

　　L21……，再网上等级是由NinetyPlus在Panama购入的庄园栽种的Geisha品种;

　　处理方式上：NinetyPlus认为咖啡本身就是一种水果，从而根据处理过程中水果风味对口感的影响程度从低到高依次分为：W2，H2，N2三种处理方式;我们可以简单理解成：W2=WASH水洗处理;H2=Honey蜜处理;N2=NATURE日晒处理;

　　2012年，NinetyPlus出品货色更全：

　　而在这个产季的其它常规性产品，名称如下：

　　《埃塞俄比亚》

　　《巴拿马》