新手开店十步走

　　如同其他任何种类的经营一样，事先需要周密的策划。

　　资料参考

　　咖啡店开业十步走

　　一、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。

　　二、制订计划、给公司起名、设计公司标志。

　　三、准备为设备投资，搜集各种规格的设备资料。

　　四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。

　　五、计算启动资金。

　　六、购买咖啡机设备：咖啡机、研磨机等。

　　七、设计咖啡单。

　　八、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。

　　九、制订营销计划，聘用员工、准备培训材料。

　　十、备好库存，准备开业。

　　咖啡店需要哪些设备?

　　1、咖啡机(双头)：28000～80000元

　　2、磨粉机：5000～6500元

　　3、滴滤咖啡机：800～8000元不等

　　4、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道)：200～800元

　　5、奶缸：用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作两三杯咖啡。

　　6、温度计：测奶温，可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。

　　7、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。

　　8、其它：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。

　　9、耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等。