酥脆清爽的肯尼亚精品咖啡豆锦初谷咖啡风味口感香气庄园产区特点

　　咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最爱的产品之一，这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芬芳，均衡可口的酸度，均衡的颗粒和极佳的水果味，口感丰富完美。

　　咖啡在19世纪进入肯尼亚，当时埃塞俄比亚的咖啡饮品由南也门进口到肯尼亚。但是直到20世纪初，波旁咖啡树才由圣·奥斯汀使团引入咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。肯尼亚咖啡的味道质量就像其自然风景一样耐人寻味，富有一种令人无法抗拒的芳香，虽然它喝着有些酸涩，但这正是肯尼亚咖啡的特点。纯正的肯尼亚咖啡喝起来如一股清爽甜美的水果风味，有时喝起来像是黑醋栗或是黑莓的味道，而且是极佳的中等醇度，是许多咖啡老饕的最爱。肯尼亚咖啡带有极佳的中等醇度，酥脆而清爽的口感，风味清新且最适合夏天做冰咖啡来饮用。品尝这款咖啡时，如果搭配上柚子之类带有酸度的水果，一定能给你最好的咖啡体验

　　肯尼亚咖啡大多生长在海拔1500—2100米的地方，一年中收获两次。肯尼亚勤劳的人们对咖啡的热爱程度就像热恋中的情人一样。

　　占肯尼亚咖啡总产量的55~60%（占庄园数量的40~45%）是由无数个小经营者所经营。这些小经营者看到了咖啡绝对有利可图，便不断地提高对农艺的需要和咖啡高品质树种的开发，从而大大的推动了肯尼亚咖啡步伐的发展。

　　为确保只有成熟的咖啡果被采摘，人们必须在林间巡回检查，来回大约七次。他们收获咖啡后，先把咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站将洗过晒干的咖啡以“羊皮纸咖啡豆”（即外覆内果皮的咖啡豆）的状态送到合作社（“羊皮纸咖啡”是咖啡豆去皮前的最后状态）。