意大利咖啡文化意大利咖啡的特点意大利浓缩咖啡应该怎么喝？

作者：笔记咖啡

发布时间：2023-04-28

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　　意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡，调至意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一种豆子，这是为了配合意大利式咖啡壶瞬间萃取咖啡的特殊功能。由于一杯意大利咖啡的份量只有五十cc，咖啡豆用量只要六至八公克便够了，因此这种看起来很浓的咖啡，其实一点不伤肠胃，甚至还有帮助消化呢！意大利咖啡还有一种加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino，利用意大利咖啡壶摄氏一百三十度以上的蒸汽，先将牛奶打成泡沫，再漂浮在浓黑的咖啡上。甜美的新鲜牛奶，纯白可爱；迷人的Espresso魔鬼在它的点缀之下，顿时就换化成美妙的天使了！

　　意大利有哪些咖啡？

　　《经典基本款》

　　在Bar怎么点用咖啡？

　　意大利人最常点用的espresso小小一杯，通常半分钟内就可以解决，因此意大利许多Bar并不提供座位，客人都是站著喝。在收银机点完咖啡并结帐后到咖啡吧台向服务生说明点用的咖啡种类，现点现做，站著喝完以后就可以走人，有礼貌一点可以顺便说声Grazie或Arrivederci。

　　意大利喝咖啡要注意什么？

　　除了早餐和睡前时间，你几乎不太可能看到意大利人点用含有大量牛奶的卡布奇诺。尤其在餐厅用餐后，点用卡布奇诺将是一件很奇怪的事。

　　对于espresso，前街咖啡认为如果能接受浓郁的咖啡的话，是个不错的选择嘞。毕竟espresso会把咖啡的风味放大，在espresso中你更能清晰的品尝到咖啡的酸、甜、苦。前街咖啡用【哥伦比亚】+【巴西】做成拼配，入口明亮但柔和的果酸很是迷人，中段坚果风味开始涌现，尾段的焦糖回甘很是持久。如果喜欢喝奶咖的话，这个配方也是个不错的选择嘞，本身就偏酸甜的这款咖啡加入了牛奶之后甜度得到了提升，凉了之后带着的曲奇饼干风味也很是令人惊喜。