乌干达咖啡历史起源，乌干达咖啡介绍

　　乌干达是非洲东部内陆国家，横跨赤道，东邻肯尼亚，南界坦桑尼亚和卢旺达，西接刚果(金)，北连苏丹。全境大部位于中非高原，多湖，平均海拔1000-1200米，山间湖泊高原较多、有“高原水乡”之称。东非大裂谷的西支纵贯西部国境，谷底河湖众多。乌干达有个维多利亚大湖，加上境内多高山，使得乌干达虽然跨越赤道两侧，却气候温和，适合栽种咖啡。

　　乌干达咖啡产量居非洲前列，占其出口总量的70%以上。20世纪60年代，乌干达咖啡产量保持在每年350万袋。到了80年代中期，主要由于政治原因，咖啡产量下降到每年250万袋。但是现在咖啡生产又有回升趋势，目前大约是每年300万袋。主要出口至欧盟，其中德国、意大利等国为其最大的咖啡购买国。

　　乌干达有机Bugisu

　　生产国：乌干达

　　等级：HB

　　种植区域：埃尔贡地区，姆巴莱

　　厂牌：有机Bugisu

　　处理方法：湿法处理

　　品种：未知

　　注：这款咖啡出产于乌干达埃尔贡山区域，海拔在1600米至1900米之间平衡的酸度和丰富的油脂是这款咖啡的特点，口感上温和质朴，具有一种木瓜的风味。

　　干香气(1-5)：3.2

　　湿香气(1-5)：3.4

　　酸度(明亮度)(1-10)：8

　　味道(层次感)(1-10)：8.5

　　口感(醇厚度)(1-5)：4

　　余味(残留度)(1-10)：8.1

　　平衡性(1-5)：0

　　基础分(50):50

　　总分(最大100):85.2

　　对比：一款独特的非洲咖啡，与印尼咖啡非常类似