咖啡品尝师 Chee—关于喝咖啡，还有更多味蕾上的事要说

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咖啡是生活的一部分，在第三波咖啡浪潮来袭后，咖啡细节的选择也越来越多，不同的国家、产区、品种、处理法…等，这些因素对于咖啡呈现出来的味道有相当影响力，如同葡萄酒和巧克力一样，我们可以从喝咖啡开始，慢慢走向「品尝」咖啡，喝出其中的细腻的滋味。

迎接即将到来的〈aipei

在成为手中的咖啡之前，你不能不知道的事…

品尝咖啡养成术：嗅嗅生活里的味道

喝遍各地的咖啡中，令记忆都深刻的味觉体验

在丰富且有意识的味觉经验里，Chee分享一次印象深刻的味道，是两年前在瑞典哥德堡（Goteborg），一位来自美国的冲煮赛选手，说要让大家尝尝市面上很难喝到的阿拉比卡（Arabica）的母亲—Eugenioides（*注）。「他冲煮了Eugenioides这个品种，风味对我来说是很高级罗布斯塔（Robusta）的味道，喝起来像日式焙茶，很甜，口感滑顺，跟一般的咖啡比起来差异性很大，让我印象很深。」打破我们对咖啡口味的认知，Chee说咖啡可不只有苦味呢！

日期：2023年7月29日（六）＆7月30日（日）

时间：10:00-18:00

入场费用：100元

主视觉设计：CHALKBOY