巴拿马巴鲁火山丘比特含30%瑰夏豆精品咖啡豆的故事典故

　　手冲的丘比特。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，水粉比1:15，萃取时间2:00

　　干净透彻的body，白葡萄、焦糖香气接着蜂蜜味，高山红茶香气迷人！甜度高，酸度低，口感圆润。喝起来就像跌入爱情中的人们一样，每天经历着酸甜的滋味。

　　国家：巴拿马

　　等级：SHB级

　　产区：巴鲁火山

　　海拔：1600-1650m

　　年雨量：3500公厘

　　处理方式：蜜处理与传统水洗

　　品种：卡杜艾，卡杜拉，含瑰夏30%

　　采收年份：2015

　　生豆规格：17-18目

　　风味：白葡萄，焦糖，蜂蜜，红茶

　　来自B.O.P大赛的常胜军产区！

　　巴鲁火山不仅是巴拿马全国最高山脉，早期火山活动与喷发造就的沉积物质带来大量而且十分肥沃的土壤，这些土壤富含营养物质，火山灰尤其含有丰富的磷和硫，与粘土混合后，加上独特的气候模式，让本区域形成一个适合优质咖啡生长的环境，蓊密的森林与数量甚多的物种形成了整体的生物多样性。