巴布亚新几内亚西革里AA烘焙咖啡豆杯测口感 SIGRI手冲咖啡味道

AA属于最高级，尺寸要在18目以上，豆型为椭圆形的平豆。

缺点数：最多每公斤10个缺点数。

颜色绿色略蓝。

生豆味道要干净。

杯测口感要达到优（精细）的等级。

西格里的生豆品质漂亮，熟豆是倒在一个类似疏果滴水用的金属网篮里，如果冷却的是如波旁，新世界或者非洲的豆子，翻动去银皮时，经常会有熟豆由细缝掉下，挺可惜。

过几天再来试喝。这锅熟豆又惨遭截胡！不过，打包时ㄚ黄舀了两匙起来试喝。

这一杯咖啡，克雷马不多，可是味道还可以，该有的甜味，酸味，香气都有，剩下的拿来手冲，干香浓郁，但湿香反而是温和的，类似木头或花香。酸味存在却不活泼，不过并不强烈，与甜味协调，口感干净，不算厚实。即使温度下降，变酸的程度也不明显。