巴西咖啡简介，巴西咖啡品种

　　巴西咖啡品种：

　　阿拉比卡和罗布斯塔都有生产，此中阿拉比卡占七到八成。

　　一年傍边可迎来三到四个收成季，机械采摘尤其普及。采摘门径迥异于其他杰作打造国。机器采摘历程中，整条咖啡树枝上的果被全部摇落，带来童稚度差异的标题。

　　巴西咖啡处理：

　　巴西咖啡等级：

　　巴西咖啡特色：

　　低海拔生长，令巴西咖啡具有低酸度。干法处置，则赋与巴西咖啡高甜度、丰富度。低海拔生长的巴西豆密度相对较低，不耐重烘，简单涌现焦糊味。高甜度、丰富度，过分烘焙体现出的坚果味、巧克力味，令巴西豆成为意式浓缩咖啡经常使用的拼配用豆。不外，佳构咖啡时期，巴西豆在意式稀释拼配中的受宠身分正在认真抨击打击，不少老牌宏构烘焙商鉴于巴西豆的低密度，也曾在谋求高海拔硬豆取而代之的路上渐行渐远。