萨尔瓦多比利牛斯庄园咖啡风味？萨尔瓦多种什么品种的咖啡豆？如

　　萨尔瓦多比利牛斯庄园咖啡风味？萨尔瓦多种什么品种的咖啡豆？如何手冲好喝？

　　座落于Usulatan区的Tepeca火山顶端，周围则环绕在柏林市，圣地牙哥玛莉亚，和乔伊市之间。

　　该作物兴起于1890年，根据家族叙述，最原始的种子是来自于危地马拉安提瓜。

　　另外还有Procafe计画，该计画是将世界各地的原生种，突变种与混合种的咖啡树进行实验。

　　比利牛斯（Pirineos）为萨尔瓦多其中一个建造自家微型处理厂的先锋，

　　生产者在后制上还在尝试干燥的方法，而这次实验的浸泡法，是去果肉和黏膜后再浸泡，

　　这样细腻的处理法，在香气上保留淡雅的香草，微微的红莓酸，与醇厚的坚果甜。

　　不同的处理法和品种，虽然新的处理法很有趣，Pacamara也很吸引人，

　　期待未来有更新更棒的风味。

　　处理厂：比利牛斯

　　产区：乌苏卢坦

　　处理法：二次水洗

　　树种：波旁

　　海拔：1350m

　　土壤：沙壤土，火山土

　　风味：香草，红莓，苹果，坚果

　　前街冲煮推荐：

　　30克水闷蒸，闷蒸时间为30s

　　即30-120-225g.

　　其他滴滤式萃取建议：

　　爱乐压，建议2.5研磨度，水温90°C

　　手冲：3.5研磨度，水温91°C

　　3.5研磨-90度水温