尼加拉瓜Ojo de Agua有机咖啡农场卡杜拉品种的风味特点?Ojo de
作者:笔记咖啡
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在最好的年份里,这个农场生产了多达650公担的绿咖啡,目前它正在生产大约120公担的Quintals,正在进行翻新。
整个农场可持续管理,非常尊重环境。他们负责任地使用水源,并对所有“蜂蜜水”(湿处理后的水)进行全面处理和过滤。
圣玛丽亚主要种植Caturra,尽管有Pacas地块。咖啡树郁郁葱葱,在Inga和香蕉的阴影下生长,由于出色的农场管理计划,病虫害的可持续控制以及对收获程序的细节关注,Victor始终生产一些尼加拉瓜最好的咖啡。
Victor显然继承了家族对咖啡种植的热情和承诺,尽一切努力不断提高杯子的质量,在农场的基础设施上投入了大量资金,并投资于新的湿磨机和干磨机。
维克多还致力于管理土地,并采取最好的照顾,以确保他们的咖啡种植园的活力和健康。每年,该家庭至少种植15,000株新植物,并使用环保和可持续的耕作方法来照顾它们。
地区:Madriz
风味:奶油般的质感,具有葡萄酒般的酸度和美妙的牛奶巧克力口味,强烈水果风味,面包师牛奶巧克力,奶油口感和橙色酸度。
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