90+咖啡豆有什么独特 90+咖啡豆品牌推荐 90+咖啡多少钱一杯

但其实各环节之间的互动并不流畅，在过去甚至可能是脱节的，例如：生豆商只管挑选好的咖啡生豆后购买，对于咖啡农如何种植并不关心、对于处理厂的处理技术也不在意，反正最后杯测好就买，不管那么多。

这其实蛮合理的，想像一下：如果你是个西瓜大盘商，你会管瓜农怎么种出西瓜吗？你未免也管太宽了吧。

概念说起来简单，但执行超难，毕竟农产品的种植是一个黑箱子，要从哪个环节下手，其实有成千上万的变量，很难归纳。

而90+公司刚开始也仅止于先选购埃塞俄比亚各家咖啡农中最精彩的咖啡樱桃，并先从处理法下手，将现成的好豆子进行最精致的处理，因此就有了最初一战成名的90+代表豆：Aricha和Beloya问世，但这样的实验结果已经很惊人了，丰富到不行的水果风味和高质感让精品咖啡圈整个震惊。

接著才是选定潜力咖啡农，根据当前出品的咖啡豆设定理想的风味回馈给豆农、处理厂，进行流程再造，以科学管理逐渐将样本修正至90+原先设定的风味，但当然从中还要精挑细选出最符合设定的，才能进行出品。（根本就是科学实验）

这中间涉及到多少疯狂的实验和失败的样本不得而知，但其中拿来贩售的极少量确实都经得起90+的高分，可以说是精品中的精品。

可以想像时间越长，90+咖啡豆累积更多实验数据后，豆子的风味恐怕没有极限。

90+咖啡豆品牌推荐